第8节 (第3/3页)

起一条鲜活的花鲢，这条花鲢鱼体态肥硕，肉质鲜嫩，用来做烤鱼再好不过。

    ??她将蹦弹的鱼身按在桌面上，取过一把厨刀，大力地在鱼头上一拍，活蹦乱跳的花鲢一下就被拍晕。然后，快速地刮净鱼鳞，破开鱼腹，清空内脏，然后去掉鱼鳃，抽掉腥线，过水洗净，行云流水间一条鱼就被处理得干干净净。

    ??“好厉害！”方明月震惊得说不出话来，久久才喃喃地赞叹了一句。

    ??从旁瞧着的傅家大少傅如海，忍不住对着身旁人嗤笑道：“怪不得刚才那条烤鱼腥臭得让人受不了，原来你根本就没有剖鱼。”

    ??何劲面露尴尬，一时间下不来台，不由反唇讥讽：“你这么聪明，早干嘛去了？刚才怎么不说？”

    ??眼见着一场硝烟又要升起，阮青青打断几人问道：“有料酒和葱姜吗？”

    ??“有，我去拿。”方明月跳起来，直接往屋里奔。不多会儿，就取来了她要的东西。

    ??阮青青沿着鱼骨将鱼对半剖开，在鱼身两侧开花刀，然后用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，又撒入花椒粉、辣椒面、孜然粉、白糖腌制一小会儿。

    ??炭火炉子上的火正旺，阮青青在铁夹子上刷上一层油，将鱼身展开平放，放在炉上翻烤。跳腾的火焰间，鱼皮微微焦化，鱼油一点一点滴落，逐渐冒出了诱人的香气。

    ??方明月忍不住吞了口口水。

    ??就连傅如海和何劲二人也无心争辩，目光炯炯地钉在色泽诱人的鱼身上，难以转移视线。

    ??“想吃干的还是湿的？”阮青青轻巧地翻转着鱼身，看着鱼油不时滴落在炉火里，爆出一个个小小的火花。

    ??“怎么叫湿的？”方明月不解。

    ??阮青青稍微解释了一句，“烤好直接吃就是干的，烤完再配调味汁炖出不同风味就是湿的。”

    ??“要湿的，豆豉风味！”

    ??“我吃香辣的！”

    ??傅如海与何劲两人同时开口，不由嫌弃地对视一眼，又卯上了。

    ??阮青青冷静说道：“想吃什么口味，自己去找配料。”

    ??此话一出，两人拔腿就争相往屋子里面跑。眼见两人的身影看不见了，方明月笑眯眯地凑到她的身边，撒娇道：“我想吃干的，可以吗？”

    ??对着这么可爱的妹子，阮青青向来心软，狭促地对她眨眨眼：“趁着他们没回来，快拿盘子。”

    ??等到两人丁零当啷地捧着一堆东西跑回来的时候，刚才那条烤好的鱼早已被众人瓜分地一干二净。

    ??就连靳白也捧着一个小碟子鱼肉，吃得一脸餍足。

    ??何劲的脸顿时垮了，“你们怎么先吃上了？”

    ??方明月调皮地做了一个鬼脸，“谁叫你们的动作太慢了，烤鱼出炉了可是等不得。”

    ??傅如海喘着气将一堆东西放下，无奈地问道：“还有吗？给我一碟子。”

    ??方明月护着盘子躲到了一边，睁大了双眼嘲笑道：“你们不是不吃干的烤鱼吗？所以我们就分光光了。”

    ??这下，连傅如海的脸色也黑成了墨汁。幸好，阮青青那边已经又重新烤上了两条新鱼，才没让两人撸袖子打起来。

    ??阮青青在火炉上放了一个小铁锅，烧热油后放入花椒、辣椒、大蒜、香芹爆香，然后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，烹入老抽、白糖提味，再加入热水烧开。鱼烤熟后，放入大盘中，将调味汁倒在鱼身上，同时重新烧一小锅热油，一勺一勺浇在鱼上，顿时鲜香麻辣、浓郁沁人的香气就扑鼻而来。

    ??众人忍不住口水直流，齐齐下手动筷抢食。

    ??靳白动作飞快，快稳狠地抢了一大块鱼肉即退出了包围圈，走到一边细细品尝。看着暮色笼罩下，那些平素自诩高大上的富家子弟，顾不得体面，为了一块鱼肉大打出手，一时之间不禁哑然失笑。

    ??谁能想到这帮子眼高于顶的大少爷们会被一个小姑娘的厨艺给征服了？甚至服服帖帖地围观、跑腿、打下手？

    ??靳白看了一眼阮青青，只见她笑容弯弯，眼神明亮，背脊挺直地站在火星飞舞的炉子前，嘴角噙着一抹微笑。

    ??他兴趣盎然地将外皮焦香、内里鲜嫩的烤鱼叉进嘴里，评价道：“有点意思。”